柠檬磅蛋糕
最近有了喝下午茶的习惯，每天都会做些不一样的甜点，今天手边有柠檬就做了这款柠檬磅蛋糕，配上自己磨的咖啡，本来被阴天影响的心情瞬间大好
柠檬磅蛋糕的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
黄油提前室温软化
步骤3
柠檬一切两半，挤出柠檬汁，并用刀将柠檬皮削下来（只削薄薄一层，白色的东西会苦）切碎。这时可以将烤箱预热180度，10分钟
步骤4
将糖，盐加入软化好的黄油里进行打发
步骤5
黄油打发至发白成羽毛状后加入低粉，泡打粉，鸡蛋，牛奶，柠檬皮屑及一半的柠檬汁
步骤6
将所有材料拌匀，装模具（手边正好有蔓越莓就加了点）放入预热好的烤箱烤30分钟
步骤7
在剩下的一半柠檬汁里加入10克糖淋汁用（糖的多少自己把握，可以自己尝一下，不要太甜或太酸）
步骤8
烤好后趁热将淋汁浇在蛋糕上，大功告成柠檬磅蛋糕的烹饪技巧
柠檬皮只削薄薄一层，白色的东西会苦；淋汁用的柠檬汁糖的多少自己把握，可以自己尝一下，不要太甜或太酸