绿豆糯米卷
绿豆糯米卷的做法
步骤1
锅内放一点植物油，油热后放入绿豆粉、蜂蜜、白砂糖，缓缓倒入30ml开水，翻炒至糖与粉融合就可以出锅了。
步骤2
把炒熟的绿豆粉块用保鲜膜包裹，擀平。
步骤3
糯米粉、粘米粉、糖粉和清水混合搅拌，入锅蒸20～25min。
步骤4
面团取出待稍凉后揉下，再放在铺保鲜膜的案板上压平或擀平，擀的话在面团上再铺一层保鲜膜，用手压的话，戴个一次性手套。
步骤5
弄平后把熟绿豆粉均匀洒在上面。
步骤6
把洒了熟绿豆粉的一面翻过去，再把之前炒好的绿豆粉块放在翻过来的一面上。
步骤7
卷起来。
步骤8
切块即可。
步骤9
成品～绿豆糯米卷的烹饪技巧
把绿豆粉放锅内炒熟了，就可以当熟绿豆粉洒面团上用了～