日式醋渍三文鱼 サーモンマリネ
关于日本料理，相信绝大部分人的认识还仅仅停留在寿司、拉面和刺身上，那么日本人日常吃些什么呢？为了扩大广大吃货们的食物选择范围，我将为大家介绍一系列日本家常菜的做法，望诸位喜欢！感谢居家好男人吉谷先生倾情制作！
三文鱼的做法
步骤1
三文鱼去皮
步骤2
用镊子取出鱼刺
步骤3
切成大小适宜的块，可以切厚一些。注意生熟食不要用同一菜板，如果嫌麻烦可以直接买片好了的三文鱼。
步骤4
将切好了的三文鱼放入保鲜盒内
步骤5
半个洋葱切丝
步骤6
将洋葱丝放入清水中浸泡待用
步骤7
将两大勺日本醋倒入三文鱼中，如果没有日本醋，白醋也行。再均匀撒上适量盐和黑胡椒。
步骤8
将洋葱丝沥干铺到三文鱼上
步骤9
加入一大勺日本醋，撒上盐和黑胡椒，淋上一大勺橄榄油。
步骤10
盖上保鲜盒盖摇匀
步骤11
开吃吧！放冰箱冷藏一夜更好吃哦！三文鱼的烹饪技巧
醋有保鲜作用，即使一顿没吃完，放到冰箱第二天吃也没问题哦！反而味道更好！