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元宝肉
元宝肉#维达与你传承年味#的做法
步骤1 食材。
步骤2 五花肉用开水烫过后切块。
步骤3 锅中烧油,油温六七成热下入肉块翻炒。
步骤4 加入敲碎的冰糖。
步骤5 加入葱姜炒匀,放入大料。
步骤6 炒到水分蒸发差不多,调入生抽炒匀。
步骤7 倒入煲锅中,加入适量热水炖煮。
步骤8 鹌鹑蛋清洗干净后放入锅中煮2分钟。
步骤9 剥去鹌鹑蛋皮后,待肉锅中肉快熟时,放入鹌鹑蛋继续炖,至肉熟收汁即可。
步骤10 成品图
步骤11 成品图,入口肥而不腻。元宝肉#维达与你传承年味#的烹饪技巧待锅中肉炒制水分蒸发后再调入生抽等入味更好。 |
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