红烧鱼
也是简单易做的一道家常菜（图片转载）
红烧鱼的做法
步骤1
倒油，加葱姜蒜，鱼下锅后立即倒料酒，边炒边倒入老抽（均匀上色）、白糖，再倒少量水做汤汁，加盐，小火煮；步骤2
再倒水，转大火烧透后，小火养半小时左右。红烧鱼的烹饪技巧
注意：再倒水前一直是小火，防止烧焦。
| 诗文 | 红烧鱼 |
| 释义 |
红烧鱼也是简单易做的一道家常菜（图片转载） 红烧鱼的做法步骤1 倒油，加葱姜蒜，鱼下锅后立即倒料酒，边炒边倒入老抽（均匀上色）、白糖，再倒少量水做汤汁，加盐，小火煮；步骤2 再倒水，转大火烧透后，小火养半小时左右。红烧鱼的烹饪技巧注意：再倒水前一直是小火，防止烧焦。 |
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