蒜香排骨

感谢豆果给予的试用油机会！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，色泽金棕透明而香味地道纯正，是纯物理压榨的健康好油。用它做出的蒜香骨-蒜香、肉香、地道的油香香味扑鼻，再加上酥脆的口感，一定让你大快朵颐！

蒜香排骨的用料

步骤1

将蒜香腌料混合。如果手头没有这么多调料粉，就用蒜泥、黑胡椒粉和盐也行。

步骤2

排骨泡去血水洗净，加入腌料拌匀腌制一个小时。

步骤3

将金龙鱼菜籽油烧至八成热，排骨沾上天妇罗粉，入油炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出。

步骤4

趁热吃，蒜香、肉香和油香扑鼻，再撒些熟芝麻就更好了。

排骨一定要复炸一遍才酥脆。

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