【咔嚓小黄】粗糖黄油饼干

故意在饼干中加入了粗粒砂糖，出炉后还能看见粒粒砂糖，特别带感～咬下去还能感觉到砂糖，吃多了会上瘾(?? . ??)

黄油饼干的用料

含盐黄油 32g	粗粒砂糖 28g
蛋黄 15ml	低筋面粉 120g

步骤1

黄油切小块放入微波炉“叮”30秒至软。（图中叮过了(? ??_??)?，我又冷藏一会儿）

步骤2

加入粗砂糖。粗砂糖是指可以看见粗粒的那种。

步骤3

搅拌至发白。

步骤4

取蛋黄，打散即可，不用打发。

步骤5

分三次加入蛋黄，每次都搅拌均匀再加下一次。

步骤6

最终搅拌好的样子。

步骤7

筛入面粉。

步骤8

混合成团，不用过多揉。

步骤9

面团装入保鲜膜碾开薄片，剪开保鲜膜撕开一面，面团就轻松碾好了～

步骤10

用模具压出圆形。我没有圆形模具，就拿了个杯子。

步骤11

排好在锡纸上。烤箱预热后，送入饼干胚170℃烤15-20分钟。

步骤12

成品～更多图片请见“学做”一栏。

见步骤图。

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