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煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异)。煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
煎粉要小火慢慢煎,块不要切太大,否则容易表面煎糊但中心不熟。
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