蕨菜肉丝
同事上个星期天去了附近的里口山，采回来好多的蕨菜，当然也分给了我一些，万分感激啊，以前吃到的蕨菜都是晒干的那种，新鲜的果然不同，当然干蕨菜也是别有味道的，二者我都喜欢，晚上下班回家迫不及待的【开工吧】
蕨菜肉丝的做法
步骤1
准备材料——烫过的蕨菜切段儿，肉切丝，当然我这个比丝粗多了【调皮】，干辣椒切丁，蒜切片——完毕步骤2
热锅放油，先放肉丝炒至变色，再放蒜片干辣椒炒香，最后放蕨菜，调入酱油，盐，十三香，出锅前放一点味精炒匀即可享用！(^_^)
步骤3
新鲜的蕨菜像小孩子的拳头一样，有意思吧(^_^)！蕨菜肉丝的烹饪技巧
新鲜的蕨菜要经过开水烫一下——