| 诗文 | 酱汁肉圆 | 
| 释义 | 酱汁肉圆酱汁肉圆的做法  步骤1加工好的肉末加入葱姜末   步骤2放入鸡蛋和子一大勺生粉   步骤3加入一勺生抽料酒少许盐鸡精调味,用筷子顺时针的方向搅拌给肉末上劲   步骤4搅拌的肉末,用勺子挖一勺窝在手心做成肉圆   步骤5锅里加入适量油油温到达六七层放入肉圆炸之定型后转小火炸熟   步骤6锅里加入一勺蚝油生抽韩式甜辣酱,一小勺番茄酱少许的蜂蜜撒点芝麻调成酱汁   步骤7最后加入肉圆裹住酱汁即可,无需长时间煮,肉圆已经炸熟,裹着酱汁吃口感很好   步骤8装盘时加入焯水后的西蓝花围边即可 酱汁肉圆的烹饪技巧肉末搅拌的有劲道才不会松散,口感更好 | 
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