诗文 | 地道川菜———梅菜蒸扣肉 |
释义 |
地道川菜———梅菜蒸扣肉小时候,爸爸做过这道菜、现在自己打算做一下。怀念一下小时候的味道。 梅菜蒸扣肉的做法![]() 步骤1 五花肉、我们比较喜欢吃这种肉。皮比较有嚼劲。![]() 步骤2 洗干净放锅里戳水、大概十分钟左右![]() 步骤3 捞出沥干水分然后抹上味极鲜。皮要多抹一点、![]() 步骤4 锅里放油、用用炸一下皮那边。不要炸太久、![]() 步骤5 炸成这样就差不多了。然后切块或者丁。![]() 步骤6 切丁。。。![]() 步骤7 用大碗装好、撒上花椒。放一点盐把刚刚没有用完的味极鲜到进去、拌均匀。![]() 步骤8 生姜大蒜切好![]() 步骤9 在碗中间掏一个洞、装入梅菜。最后把生姜大蒜放上去。![]() 步骤10 最后在?一点梅菜盖起来。上蒸锅、![]() 步骤11 蒸四十分钟、就可以开吃啦。下饭的好菜、蒸的时候口水流个不停。梅菜蒸扣肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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