腌腊八蒜
过了腊八就是年！腊八蒜腊八粥是腊八必不可少食物，腊八腌下的蒜，到春节吃刚刚好，就上年夜饭的饺子，那叫一个香！
腌腊八蒜的做法
步骤1
挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水！
步骤2
把大蒜的头去掉！
步骤3
去完是这个样子！（忽略猫姐姐肉肉的爪爪）
步骤4
把处理好的蒜放到容器里！（什么容器都OK，罐头瓶啊，沙拉瓶啊，只要好取蒜就可以，选用玻璃瓶是为了能看到蒜的变化）
步骤5
倒入老陈醋，加入一点点白糖，醋没过蒜就可以了！（醋一定要选择山西老陈醋，酸香鲜，猫姐姐家有牛粑粑独家供应的老陈醋哦）
步骤6
盖上盖子，静等美味吧！（一般10多天就变绿了，如果你猴年比较
步骤7
PS：好的老陈醋都有沉淀，里面有黑色沉淀是正常，只有真正酿造醋才会这样哦。