油爆虾
油爆虾的做法
步骤1
小河虾剪去脚，洗净待用。
步骤2
油锅加热，倒入适量的油，我倒的油蛮多的
步骤3
大火加热油后，放入河虾炸，炸到虾壳和肉略有分离即可盛出。
步骤4
锅内留少许底油，放入事先切好的葱姜末爆香。
步骤5
接下来放入酱油、适量的盐、黄酒、味精调成酱汁。
步骤6
倒入炸好的河虾翻炒，收汁后起锅。
步骤7
一盆正宗的油爆虾出炉了。