诗文 | 黄焖酱油鸭 |
释义 |
黄焖酱油鸭以前座月子时、吃鸡吃到吐、后来老妈用这个方法弄了次鸭子越合口、不吃辣椒的小孩子也喜欢大爱 黄焖酱油鸭的做法![]() 步骤1 鲜土鸭一只、我家人少、只做半只刚好吃完![]() 步骤2 鸭肉改刀成块![]() 步骤3 油下锅六成热放入鸭肉爆香、不要经常翻动![]() 步骤4 等鸭肉爆至金黄捞出备用![]() 步骤5 配料切成片、备用![]() 步骤6 油锅加入少量油加热至七成热放入姜片炒香![]() 步骤7 加入鸭肉翻炒出香味![]() 步骤8 加入海天金标特级生抽、一定要多才会有味道、翻炒几下、加入料酒![]() 步骤9 倒入清水、一定要盖过鸭肉些、加入盐、胡椒大火烧开在转中小火慢炖25分钟左右![]() 步骤10 汤汁收到一半加蒜瓣、继续焖十分钟![]() 步骤11 用筷子试下、如果轻易穿过、起锅加入青蒜苗鸡精、点入明油、装盘![]() 步骤12 软香适口、赞黄焖酱油鸭的烹饪技巧 |
随便看 |
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