| 诗文 | 黄闷鸡 | 
| 释义 | 黄闷鸡黄闷鸡的做法步骤1鸡腿清洗干净,过水捞出备用,香菇清洗干净切块,葱姜切片备用 步骤2起锅,热锅凉油,油到八成热了倒入鸡腿翻炒,放入葱姜,放入料酒,酱油上色 步骤3上色后加水淹过鸡腿,放入香菇,盐,中火熬至肌肉熟了,放点白糖提味,大火收汁,盛盘放点葱花即可 黄闷鸡的烹饪技巧 | 
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