一食半刻 | 西葫芦饼
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中，适合老人小孩食用。
西葫芦饼的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
西葫芦切成圆形片状，红椒、蒜切碎备用
步骤3
在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟
步骤4
鸡蛋打散
步骤5
取一片西葫芦片，两面粘上干淀粉，并抖掉多余的干粉
步骤6
再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液
步骤7
电饼铛中放少许油，下入西葫芦饼，一面煎至金黄后，再翻面煎另一面
步骤8
煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁，食用时蘸食即可