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【家常菜】板栗烧鸡
释义
【家常菜】板栗烧鸡
【家常菜】板栗烧鸡的用料
板栗 30个
鸡 半只
红尖椒 2个
生姜 2片
蒜头 6个
料酒 适量
生抽老抽 适量
盐、冰糖 适量
【家常菜】板栗烧鸡的做法
步骤1
板栗剥皮,这一步真是要了我的老命〒_〒(本来买的时候老板讲:买回来切个口,放热水里煮5分钟,冷水过一下一捏就下来了*ˉ︶ˉ*;结果回来我打算切口,那壳硬的跟龟壳一样。。。用刀打滑、用剪刀就感觉会剪到手指一般)板栗放热水加盐盖锅盖煮五分钟,几个几个拿出来的过冷水切半剥壳去皮(全部拿出来冷了之后切难切)
步骤2
鸡肉洗净切块,热水下锅焯水去血沫捞起备用;
步骤3
姜切片蒜拍扁红尖椒切段,热锅冷油放姜蒜椒爆香,下鸡肉翻炒至变色,放料酒去腥,生抽老抽冰糖上色,加入板栗继续翻炒二下,加清水漫过。
步骤4
大火烧开放盐,关小火盖锅盖焖煮一小时, 大火收汁!
【家常菜】板栗烧鸡的烹饪技巧
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自安仁至豫章途中杂兴十九首 赵蕃
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自巴东舟行经瞿唐峡登巫山最高峰还题壁 李白
自巴河至蕲阳口道中得二诗示仲达与秬同赋 张耒
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自巴陵略平江临湘入通城无日不雨至黄龙奉谒 黄庭坚
自跋江西道院集戏答客问二首 杨万里
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自罢河南,已换七尹,每一入府,怅然旧游, 白居易
自白门归望定林有寄 王安石
自白土村入北寺二首 王安石
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自宝丰仓归 孔武仲
陈
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陈
陈一匡
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陈一百
陈一雄
陈三井
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陈三枪
陈三立
陈三立
陈三立
陈上程
陈丕士
陈丕扬
陈丕显
陈世倌
陈世光
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更新时间:2025/9/6 10:53:44