红烧肥肠
红烧肥肠的做法
步骤1
肥肠洗干净放入锅中加入葱、几颗花椒、姜、桔皮除水
步骤2
肥肠除水切段
步骤3
准备姜蒜、八角茴香花椒山奈少许，香料随意加。
步骤4
锅内放少许油放入姜片豆瓣炒香放入肥肠煸炒出香味，再倒入少许白糖和料酒继续炒香。
步骤5
加水倒入砂锅中，这时加入香料烧开转小火慢慢炖
步骤6
白萝卜削皮切块。
步骤7
肥肠炖了差不多一个小时加入萝卜继续炖十几分钟，视咸淡加入少许盐。喜欢口重的可以加点点鸡精，我是什么都不加。
步骤8
起锅装盘来点香菜红烧肥肠的烹饪技巧
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