凉拌苦苣
市场上看到好看的苦苣，忍不住买回来凉拌！
凉拌苦苣的做法
步骤1
苦苣洗净，多泡一会，沥水
步骤2
蒜切成沫
步骤3
花生切碎（可以直接用花生碎，我这个花生放在冰箱冻的很难看，凑付看吧）
步骤4
调料，如果不喜欢酱油味道的不要放味极鲜了，我这里是加了醋，好几勺糖，这些根据个人喜好放适量就行，蚝油要加的！最后根据咸淡加盐！
步骤5
一点油烧热锅，放几粒花椒提香，这里注意，如果油少了，后面可以添加香油
步骤6
先放入花生碎炒熟，这时我觉得有些粘锅，就加了香油
步骤7
倒入刚才的料，一起炒，这时会闻到很想很想的味道噢
步骤8
一热就好，将汁淋在摆好在盘子里的苦苣上
步骤9
拌匀即可噢凉拌苦苣的烹饪技巧
因为我老公不能吃辛辣，所以没放辣椒，蒜也是爆过了，这样不会刺激胃