滋补甜品——桂花银耳梨羹

銀耳有“菌中之冠”的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”；梨具有生津止渴，养阴清热的功效；蟲姐鍾愛桂花的香味，于是这道滋阴润肺的养生甜品诞生了。

桂花银耳梨羹的用料

步骤1

食材准备好备用。银耳、百合提前泡发4小时以上。

步骤2

梨切小块，与提前泡发好的银耳、百合一同放入锅内加入纯净水，（水没过食材2cm）加入少许冰糖。大火炖煮。

步骤3

水开后加入2汤勺糖桂花，转小火慢慢煮20-30分钟，（汤汁变粘稠即可）。

超级叨叨 1.糖桂花本身就很甜，所以放少许冰糖即可。 2.梨最好选用丰水梨，水份大且口感香甜。 3.这道甜品冷热皆可，建议女性热饮，因为梨本来就属寒性食物。

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