生菜香干拌花生

生菜香干拌花生的用料

步骤1

生菜洗净，切丝。香干洗净，切丁。香菜洗净，切断。红椒洗净，切丝。花生仁洗净。

步骤2

油锅烧至五成熟，放入花生仁，小火慢炸至花生仁酥脆捞出。

步骤3

将醋，白糖，植物油，酱油，葱末，姜丝，少量盐，味精搅匀调成汁备用。

步骤4

将红椒放入油锅中炒熟备用。

步骤5

取一个碗，将生菜丝，香干丁垫底，放上炸好的花生仁，倒入调好的味汁拌匀，撒上香菜段，盖上红椒即可。

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