蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法
步骤1
糖粉和水倒锅里煮开成糖水，放凉待用。
步骤2
鸡蛋，炼乳，蜂蜜倒入容器搅拌均匀。
步骤3
加入植物油，搅拌均匀。
步骤4
低粉，小苏打过筛，搅拌均匀。
步骤5
放凉的糖水分三次加入面糊里，每次都要搅拌均匀再加下一次。
步骤6
拌好的面糊用保鲜膜封好，室温下静置45分钟。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
步骤7
模具内壁涂上一层黄油防粘，倒入面糊放进烤箱，中层上下火200°烤25--30分钟。蛋糕充分膨胀并呈焦糖色即可出炉。
步骤8
蛋糕冷却后切开，可以看到蜂巢。