蜜桃奶油派
蜜桃奶油派的做法
步骤1
先制作派皮： 黄油软化后加入低筋粉、糖，用手揉搓成右图的粗玉米粉状！
步骤2
加入水揉成面团，松驰15分钟！
步骤3
将面团擀成薄饼后放进8寸模具中，压平整！
步骤4
用叉子在饼底扎些眼，防止烤时鼓起来！
步骤5
制作酥粒： 把软化的黄油、糖、红糖、低筋粉混合搓成颗粒即成酥粒！
步骤6
制作蜜桃奶油馅： 桃子去皮去核切小丁！
步骤7
淡奶油、糖、玉米粉混合搅匀！
步骤8
加入1个全蛋液搅匀！
步骤9
加入香草精和桃子丁搅匀成派馅！
步骤10
将派馅倒入派皮中！
步骤11
撒上酥粒。烤箱200℃预热，烤40分钟即可！
步骤12
派顶酥脆、派底湿软、派馅甜美香滑……哇，开吃喽！蜜桃奶油派的烹饪技巧
桃子要选硬的，不能用软的！