最简单的红豆大陷糯米糍
简单易上手，用料少。一种很经典的日本小点心，国内叫糯米糍、磨叽等等名字的都有。
糯米糍的做法
步骤1
红豆泡一夜，用电饭锅闷饭模式。加入水焖熟然后压烂。加入糖。拌匀。如果还是有些稀就再开闷饭模式然后不停炒制。很快就可以了。
步骤2
把牛奶、糯米粉、玉米淀粉、油放一起
步骤3
用刮刀搅拌均匀。当没有颗粒和干粉就好了。
步骤4
放蒸锅或电饭锅里蒸20分钟左右。蒸好后如果上面有水直接倒掉。然后盖上塑料袋放凉。
步骤5
像包饺子一样搓成长条切成小块。我分成26块。
步骤6
用熟玉米淀粉做补面，用擀面杖擀成薄皮
步骤7
像包小圆包子样包好。
步骤8
包好后放入软纸杯蛋糕用的纸杯中就好了。糯米糍的烹饪技巧
皮就像包饺子一样搓成长条切成小块。然后用熟玉米淀粉当补面擀。一定要用熟玉米淀粉。否则影响口感。我这个量做了26个。120克红豆蒸好做出了316克无糖豆陷。又加了50克的糖。。绝对大陷糯米糍。