诗文 | 抹茶莲花卷 |
释义 |
抹茶莲花卷颜值担当的抹茶莲花卷,美美哒,哈哈哈。。。 抹茶莲花卷的做法![]() 步骤1 将主材料全部放入容器,揉匀。![]() 步骤2 直至揉成光滑的面团,在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵。![]() 步骤3 将发酵好的面团排气,揉至光滑。![]() 步骤4 均分成四等分。 (两朵花的量)![]() 步骤5 取一个面团。![]() 步骤6 用擀面棒擀成圆形面片。![]() 步骤7 表面涂抹植物油。![]() 步骤8 上下对折。![]() 步骤9 再抹植物油。![]() 步骤10 再左右对折。![]() 步骤11 用刀切成三等份。 (同样方法操作完另外三个面团。)![]() 步骤12 取两条最外侧的面片,如图相接。![]() 步骤13 再取两条中间部分的面片叠在上面,较长的一侧相接。![]() 步骤14 最后把两块最小的三角面团叠在最上面,长边相接。![]() 步骤15 取一根签子,将签子从中间横着压下去。 (我用的妈咪打毛线的铁签子)![]() 步骤16 抽出签子。![]() 步骤17 然后将签子在左、右两侧压下去,并往中间收紧,挤出花型。![]() 步骤18 抽出签子,放入蒸锅醒发15-20分钟。![]() 步骤19 大火烧开后转小火蒸15分钟,花卷蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。![]() 步骤20 取出,在花的中心位置放上枸杞子作装饰即可。抹茶莲花卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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