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诗文 南瓜盖被
释义

南瓜盖被

小时候,没那么多蔬菜,爸爸就在自己的院子里弄一畦大葱,接一架豆角抑或黄瓜,紫红的茄子压弯了枝头,墙角上也种了一窝南瓜……我们就着妈妈做着各种美味慢慢长大。

南瓜盖被的用料

和面、发面(我做的是三人量) 南瓜 800g
五香粉、盐、油、姜末 适量

南瓜盖被的做法

南瓜盖被的做法图解1

步骤1

南瓜切块,锅热后放油,放葱姜末、南瓜、适量盐。
南瓜盖被的做法图解2

步骤2

炒至五分熟时加水(一小碗)
南瓜盖被的做法图解3

步骤3

发好的面里揉进少许盐、五香粉,也可少放点油,揉匀后擀成饼状,用刀划几道口,好熟。
南瓜盖被的做法图解4

步骤4

小心把饼放肉锅内,盖在南瓜上。
南瓜盖被的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,五分钟后关火。可以开吃了

南瓜盖被的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:06:09