李孃孃爱厨房之一一琥珀蛋
琥珀蛋的做法
步骤1
先上成品图哦！
步骤2
成品图
步骤3
成品图
步骤4
制作琥珀蛋的材料：咸鸭蛋、皮蛋、保鲜薄膜。 1、生的咸鸭蛋买回来洗净沥干水分待用，皮蛋去壳,切成小块,生咸鸭蛋从大的那端破一个口，戳破薄膜倒出一半的蛋液后，把切成小块的皮蛋塞进去，能流一点点的蛋液出来就可以了，皮蛋我塞得比较多一些，我觉得这样更好吃（哈哈哈哈）。 2、塞好的蛋用保鲜膜包起来，起到隔绝水气以及维持蛋的形状的作用，如果不堵住孔的话蛋液会从里面爆出来，而且水气进入的话蛋蒸出来会有孔。 3、 烧一锅水，水开后放入用保鲜膜包好的咸鸭蛋，上锅蒸大约十五至二十分钟左右关火后焖大约五分钟左右就可以了。稍冷却后撕掉保鲜膜，待放凉后切成小切就可以上桌了哦。
步骤5
最后在上两张美图供大家流口水哟！
步骤6
成品图
步骤7
成品图