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诗文 自制五香猪肉蓉
释义

自制五香猪肉蓉

宝贝出生后,在孕婴店买了不少肉松,价格高,也不如自己做的放心。今天又做了一罐子,宝贝直接用手吃,还嘬指头,哈哈,喜欢的不得了。

自制五香猪肉蓉的用料

精瘦肉(里脊肉) 500g 桂皮 1个
草果 2g 八角 2个
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 1小勺 白砂糖 2勺
橄榄油 1勺 白芝麻 适量

自制五香猪肉蓉的做法

步骤1

瘦肉切小块儿放入电压力锅,加入适量清水,放入八角,桂皮和草果。盖盖子,选择“牛羊肉”档位,约30分钟。

步骤2

肉压熟后捞出,淋干水分。放凉后放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。

步骤3

将擀好的肉丝放入平底锅翻炒,加入调料,将肉丝炒至金黄色即可。
自制五香猪肉蓉的做法图解4

步骤4

将炒好的肉丝放入料理机打碎,待肉松彻底放凉就可以用罐子装起来咯。

自制五香猪肉蓉的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:39:16