曼步厨房 - 牛肉芝士法式长棍的正宗做法、牛排、法式长棍、蘑菇、芝士、黄油、橄榄油、牛奶、海盐、黑胡椒、甜辣酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛肉芝士法式长棍的用料

牛排 1块

法式长棍 1

蘑菇 200g

芝士适量

黄油 1tsp

橄榄油 1tsp

牛奶 2tsp

海盐

黑胡椒

甜辣酱

牛肉芝士法式长棍的做法

步骤1

材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇，芝士（mozzarella 马苏里拉）；配料：黄油，橄榄油，牛奶，海盐，黑胡椒，甜辣酱

步骤2

肉眼排用盐，胡椒，橄榄油稍微腌一会儿，同时将铸铁锅烧热；

步骤3

蘑菇洗净，切片；芝士切片待用；平底锅放一小块黄油，炒蘑菇；

步骤4

铸铁锅烧热以后煎牛排，过程之前有介绍过，这里就不重复了；

步骤5

步骤6

待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶，加海盐，黑胡椒调味，以中火将水分烧干；

步骤7

考虑到朋友的小孩子，最好还是不要吃半生的牛肉，这次牛排就煎至断生；（好在这块是顶级的肉眼排，质量不错，就算是断生，还是非常的嫩）

步骤8

牛排切条，待用；

步骤9

将面包一分为二切开，放入牛肉，浇一点甜辣酱；再放炒好的蘑菇，最后盖上芝士片；

步骤10

放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可；

步骤11

成品

步骤12

成品