酸奶无油蛋糕
酸奶无油蛋糕的做法
步骤1
准备一个厨房秤，可以保证接下来的程序更简单
步骤2
酸奶，我用的是原味的
步骤3
我用的蛋糕粉，其实就是低劲面粉
步骤4
个人觉得这个比锡箔的好用
步骤5
鸡蛋，挑大个新鲜就可以了
步骤6
面粉
步骤7
糖粉
步骤8
淀粉
步骤9
柠檬汁
步骤10
鸡蛋跟酸奶混合，面粉，淀粉过筛后跟蛋糊混合，搅拌均匀
步骤11
蛋清在无油无水的盆内加柠檬汁加糖打发至干性发泡
步骤12
取蛋白三分之一与蛋糊混合，画十字混合均匀
步骤13
六寸蛋糕模隔入烘焙纸
步骤14
将混合均匀的蛋糕糊倒入
步骤15
烤箱165度预热十分钟
步骤16
放入烤箱上下火160度烤40分钟，就可以出炉了