甜辣鸡翅
甜辣鸡翅的做法
步骤1
将鸡翅洗净后，从当中切开，分成两半，用少许料酒，姜，少许盐，味精腌制10分钟。
步骤2
蛋液中加入一勺淀粉，将其搅拌均匀，可能会结块，搅拌时间长一些，还可适量加点水（别太多哦～）
步骤3
将鸡翅先放入有淀粉的蛋液中，然后将其放入干面粉中，让表面裹上面粉
步骤4
将面粉裹住的鸡翅放入油锅中，用小火将其炸成金黄色，炸的时间可久点，要确保炸熟了，沥油，出锅。
步骤5
先在锅中放入少量的油，然后倒入泰式甜辣酱，倒入的量取决于鸡翅的量，然后倒入2—3勺生抽（有鲜酱油更好），放入少许的糖，加入少量清水，然后倒入炸好的鸡翅，让酱汁裹上鸡翅后，出锅装盘。