自发肉皮
肉皮经常买肉时都扔了，很浪费可以留着做油发肉皮，自己做的吃的放心。
自发肉皮的做法
步骤1
肉皮放水中煮熟，刮掉油脂。
步骤2
切小块用绳窜起来晒干。
步骤3
嗮干
步骤4
冷油加入干肉皮小火煎
步骤5
再大火煎的金黄起锅（要稍煎老些）
步骤6
炒菜用时滚水泡开就可以了自发肉皮的烹饪技巧
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