葱爆羊肉
羊肉是很好的温补品，夏季虽然气候炎热，总是贪凉爱吃冷饮或者凉拌菜，但是其实夏季的保养十分重要，偶尔吃吃羊肉是对身体很好的。
葱爆羊肉的做法
步骤1
羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
步骤2
大葱切斜段，姜切丝。
步骤3
起油锅，爆香姜丝。
步骤4
下入羊肉片翻炒，再调入生抽将羊肉炒熟。
步骤5
加入大葱稍微翻炒，调入盐翻炒均匀即可出锅。
步骤6
成品图
步骤7
成品图
步骤8
成品图葱爆羊肉的烹饪技巧
我用了最简单的调味料，其实依据自己的喜欢加入孜然、辣椒、剁椒等等都会很好吃。