姜辣鸡爪
姜辣鸡爪的做法
步骤1
先将鸡爪随冷水下锅，待水开后将鸡爪捞出沥水！步骤2
下菜籽油将大蒜，生姜，八角，桂皮，朝天椒下锅爆炒出香味下鸡爪翻炒，加酱油上色，加料酒爆香，翻炒几分钟！步骤3
将炒好后的鸡爪连同配料加水，加盐，放至高压锅内，大火烧至上大气压，调至小火煮15-30分钟（看个人爱好，想吃口感有嚼劲的就少煮），煮好后出锅，收汁，放耗油，大蒜叶提色！即可！步骤4
鸡爪分好多种我做的是小鸡爪嚼劲较好，所以要用高压锅，大的肉鸡爪就不要高压锅了，直接锅里煮就行
| 诗文 | 姜辣鸡爪 |
| 释义 |
姜辣鸡爪姜辣鸡爪的做法步骤1 先将鸡爪随冷水下锅，待水开后将鸡爪捞出沥水！步骤2 下菜籽油将大蒜，生姜，八角，桂皮，朝天椒下锅爆炒出香味下鸡爪翻炒，加酱油上色，加料酒爆香，翻炒几分钟！步骤3 将炒好后的鸡爪连同配料加水，加盐，放至高压锅内，大火烧至上大气压，调至小火煮15-30分钟（看个人爱好，想吃口感有嚼劲的就少煮），煮好后出锅，收汁，放耗油，大蒜叶提色！即可！步骤4 鸡爪分好多种我做的是小鸡爪嚼劲较好，所以要用高压锅，大的肉鸡爪就不要高压锅了，直接锅里煮就行姜辣鸡爪的烹饪技巧 |
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