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诗文 红泥鲫鱼
释义

红泥鲫鱼

红泥鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 番茄 一个
蒜苗 一根 生姜 适量
植物油 适量 盐 适量

红泥鲫鱼的做法

步骤1

将鱼切成块,保证鱼头鱼尾完整,并将蒜苗,生姜,番茄切好
红泥鲫鱼的做法图解2

步骤2

往锅里倒入油,将切好的鱼放入煎至五层熟
红泥鲫鱼的做法图解3

步骤3

将锅洗净,再加入植物油,倒入生姜和蒜苗的切好的根部翻炒。
红泥鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入切好的番茄翻炒,用锅铲轻轻碾压番茄,直至变成泥
红泥鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水,盖上锅盖煮三分钟后放入煎好的鱼
红泥鲫鱼的做法图解6

步骤6

加盐,开盖(开盖煮可以防止腥味)大火煮三分钟,小火继续煮六分钟,加入剩余的蒜苗搅拌均匀。
红泥鲫鱼的做法图解7

步骤7

摆好造型~

红泥鲫鱼的烹饪技巧

煮鱼之前先煎至五层熟,可以防止直接煮会糊掉,而且更香。

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更新时间:2025/2/6 6:41:35