特浓芝士蛋糕（烤箱版）
特浓芝士蛋糕（烤箱版）的做法
步骤1
饼干用擀面杖碾碎，加入融化的黄油，搅拌均匀，做蛋糕底。步骤2
鸡蛋加入糖粉，用打蛋器打发。糖粉可分两次分别加入。不容易打发，我打了20分钟。步骤3
奶油奶酪软化，加入淡奶油，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀，喜欢浓郁芝士味道的可以加些芝士粉。步骤4
打发的鸡蛋加入上个步骤混合液中，搅拌均匀步骤5
放入模具中，轻轻振几次，让气泡小时。步骤6
烤箱预热，150度，上下温度加热风，20分钟步骤7
最后转入100度60分钟。出炉！特浓芝士蛋糕（烤箱版）的烹饪技巧
烤箱版，大概用时1个半小时。芝士粉可以增加蛋糕浓郁的味道。刚出炉的蛋糕先放在烤箱里不要立刻拿出来，热胀冷缩的道理。需要满满凉下来。等彻底凉了以后放进冰箱里冷藏半个小时，这样拿出来脱模很很容易。比“美丫妈妈”的味道还要浓郁！