淡水鱼丸
一直想做鱼丸，那种粉嘟嘟的，第一次做，虽然能吃，但不是想要的那种，经过老公改良后终于成功了！
淡水鱼丸的做法
步骤1
一条鱼取剩下的废料，千万别扔，土豪随意，可以烧汤，做酸菜鱼也是极好的
步骤2
用搅肉机将鱼肉弄碎，非常非常碎……步骤3
蛋清打发
步骤4
加入水淀粉蛋清搅拌均匀
步骤5
加适量葱碎，加盐，顺一个方向搅，搅，搅
步骤6
锅里加冷水，鱼丸冷水下锅，应该是浮起来的
步骤7
小火慢炖…………水开就关火
步骤8
成品……捞出泡在冷水里
步骤9
做成美美哒汤！
步骤10
补充:挤成这样啊