诗文 | 蜂蜜排骨 |
释义 |
蜂蜜排骨因为这道菜选择的蜂蜜是自家蜂蜜,所以甜度不是很大,但很清香,大家在放蜂蜜时如果蜂蜜态度大,就要根据个人口味适量放,过甜会变的很腻 蜂蜜排骨的做法步骤1 排骨洗净,加入冷水步骤2 大火煮,待水开后去沫,将肉捞出。步骤3 锅内放油,油开后先放入八角爆香步骤4 然后放入排骨,炒香,依次放花椒、盐、生抽上色,一直爆炒至肉色发亮步骤5 然后加开水炖,(一定要加开水)此步骤也可加入红枣一起炖,可以提升肉的香味。步骤6 待汤汁快干时,加入一勺蜂蜜,翻炒后就可以出锅了。蜂蜜排骨的烹饪技巧 |
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