姜撞奶
姜撞奶的做法
步骤1
将生姜切碎，尽可能小，然后捣出汁，用纱布过滤挤压成汁，像这样，步骤2
牛奶和白糖一起放锅里煮，不要煮开，大概80度，就看着像快冒小泡泡就行，然后装到容器里
步骤3
煮好的奶立马倒进装有姜汁的碗里，在用勺子反复舀起掉落，大概15次，然后静静等待就好啦，记住不喜欢姜味的就少点姜汁哦，口感比豆腐脑还要嫩，嘻嘻