红烧肉的另一种味道
红烧肉做法有好多，记得出锅前撒点蒜沫，绝对又是一道很惊艳的红烧肉。
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切小块，或者用水焯一下，或者锅里不放油，中小火略微煎一下，把五花肉里面的肥油逼出来。
步骤2
炒锅少放些油，倒入适量冰糖，中小火炒出糖色
步骤3
火要小，肉裹上糖色，炒匀
步骤4
倒入料酒，酱油，加入葱段、姜片、八角，花椒，香叶炒香。
步骤5
加盐，添适量水炖40分钟以上
步骤6
炖好后出锅前加适量蒜沫，即可出锅。
步骤7
肥而不腻，口感鲜香！
步骤8
开吃、来两碗米饭！