酸奶肉松蛋卷
这款蛋糕卷做饭简单，口感非常非常棒！尤其是喜欢酸奶和肉松的朋友们不要错过啊~
酸奶肉松蛋卷的做法
步骤1
蛋白，蛋黄分离步骤2
蛋黄中加入15克糖粉打发至浓稠步骤3
分3次加入油，用打蛋器搅打均匀（油最好选色淡，无味的）步骤4
搅打均匀后加入水，继续搅拌均匀步骤5
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，备用步骤6
蛋白中加醋分3次加入剩下的糖粉打到湿性发泡步骤7
盛1/3的蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白糊中，搅拌均匀步骤8
放入铺好油纸的烤盘上，抹平 震出大气泡步骤9
在放入预热好的烤箱里，上下火，中层 180°15分钟即可（根据自己家的烤箱来具体调试）步骤10
烤好后，取出倒扣撕下油纸，放凉后铺上锡纸翻面步骤11
涂上酸奶，撒上肉松步骤12
卷起后放入冰箱冷藏大概30分钟，定型后切块，这样就制作完成了酸奶肉松蛋卷的烹饪技巧
酸奶一定要厚些~千万要舍得放啊，这款蛋糕是我之前做的，当时没有拍照，不过里面的步骤会很详细哦~