诗文 | 一品特色豆腐 |
释义 |
一品特色豆腐一品特色豆腐的做法步骤1 在肉馅中放入少许葱末姜末盐胡椒粉1汤匙耗油半汤匙料酒,肉馅要沿着一个方向搅匀![]() 步骤2 将豆腐切成3㎝见方1㎝厚的块,把中间的地方抠去,但是不要扣透,将之前准备好的肉馅填到豆腐中间![]() 步骤3 将锅内放入油,待油热将豆腐放入锅中,一定要先煎有肉的那一面,直到两面都变的金黄而且有硬硬的感觉,把所有煎好的豆腐都盛到盘里将锅内剩余的油到出去![]() 步骤4 拿一个空碗倒入一汤匙海鲜酱油半勺淀粉少许胡椒粉和盐,再加入少半碗的清水,将煎好的豆腐重新码放到锅中,将刚刚调好的料汁浇在豆腐上,开小火让豆腐充分吸收汤汁,等汤汁变的稍稍粘稠就可以关火了!一品特色豆腐的烹饪技巧 |
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