冬季进补山药鸡块炖粉丝
非常适合冬天的一道菜，无意中在报纸上看到的，味道很好甜辣咸口！
冬季进补山药鸡块炖粉丝的做法
步骤1
先把鸡块焯一下，半熟就可以。可放一些葱段，姜片，料酒去腥味儿！
步骤2
焯好的鸡肉，和材料们集合
步骤3
炒鸡块，翻炒鸡肉会出不少油。
步骤4
用这个油炒冰糖炒出糖色。
步骤5
放入姜片，葱花一起。炒好的鸡肉是金黄色
步骤6
添水，抹过鸡肉再多一点点。
步骤7
大火开锅后放入切好的山药
步骤8
加入老抽
步骤9
料酒
步骤10
酱油
步骤11
盐
步骤12
辣椒
步骤13
大火烧开，十分钟。放入粉丝。放到最下面转小火！
步骤14
稍微收收汁儿。就可以出锅了。
步骤15
把苦苣铺在碗底，把顿好的菜放入！大功告成冬季进补山药鸡块炖粉丝的烹饪技巧
喜欢软一点如同土豆的山药就可以小火儿炖二十分！喜欢有点脆的就大火儿炖十分！