蕨菜炒腊肉
每年春天只要在老家我都会去山上采蕨菜吃，满满的家乡情。。。。
蕨菜炒腊肉的做法
步骤1
采好的新鲜蕨菜用开水焯至变软后放凉水浸泡，然后用力揉洗干净
步骤2
准备适量辣椒干 蒜苗腊肉切好备用
步骤3
锅内放少许油
步骤4
放入切好的腊肉，炒至变色
步骤5
腊肉先装盘，下蕨菜煸炒
步骤6
放入干辣椒
步骤7
加入蒜苗，放盐调味再加入炒好的腊肉
步骤8
起锅装盘即可，很下饭的哦