超级美味的【番茄鸡蛋面】

步骤1

炒锅放油烧热至冒烟，将打散的鸡蛋倒入，摊开打散，鸡蛋煎老一点，盛出备用

步骤2

锅内重新倒油小火烧热，放葱花，倒入切好的番茄块，翻炒一会儿，倒入生抽，白糖，和盐，放入摊好的鸡蛋和黄瓜片，炒匀，盖锅盖儿，焖煮一会儿，至出汤番茄软烂，关火盛出（火候以中小火为主，不可大火）

步骤3

将面条煮好，过凉盛碗中，一定要控净水，将炒好的番茄鸡蛋浇在面上，拌匀，即可。