诗文 | 家常炒面 |
释义 |
家常炒面不知为什么,突然之间又对面食产生了极大的兴趣。也真是,好久没有吃面了,于是立即开始了忙活,准备试试热干面,明早再吃,结果第二天打开橱柜一看。唉,我也真是太懒了,竟然连芝麻酱甚至是花生酱都没有了。这样的话做什么好呢?算了,死马当活马医吧。于是就异想天开的把这碗面拿来试试.. 家常炒面的做法步骤1 因为原先是想做的热干面,所以面是事先混好了油蒸过了的。接着冷藏过夜,第二天取出来,第一步煮熟。过冷水保持筋道。步骤2 就这点东西,把蒜拍碎,切好,葱苗切好。步骤3 下锅,热锅冷油,翻炒出香步骤4 加入面条,翻炒,搅拌均匀后加入盐和黑椒碎(可以不加,但是加了之后味道出乎意料的好)步骤5 加入酱油开始迅速翻炒(只要面够多,都有不会因为遇水而溅到手上的)因为比较懒,所以水并没有全部倒玩,但这依旧不影响口味,看上去有点像拌的,口感也比较独特。步骤6 成品步骤7 成品步骤8 虽然简单但味道不错哦~家常炒面的烹饪技巧可以自己决定工程的大小,一句话:这可以是一碗面,这可以只是一碗面。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。