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诗文 家常炒面
释义

家常炒面

不知为什么,突然之间又对面食产生了极大的兴趣。也真是,好久没有吃面了,于是立即开始了忙活,准备试试热干面,明早再吃,结果第二天打开橱柜一看。唉,我也真是太懒了,竟然连芝麻酱甚至是花生酱都没有了。这样的话做什么好呢?算了,死马当活马医吧。于是就异想天开的把这碗面拿来试试..

家常炒面的用料

面条 适量 葱 适量
大蒜 适量 酱油 适量(一到两勺)
盐 一小撮 味精 可加可不加
油 适量 黑胡椒

家常炒面的做法

步骤1

因为原先是想做的热干面,所以面是事先混好了油蒸过了的。接着冷藏过夜,第二天取出来,第一步煮熟。过冷水保持筋道。
家常炒面的做法图解2

步骤2

就这点东西,把蒜拍碎,切好,葱苗切好。
家常炒面的做法图解3

步骤3

下锅,热锅冷油,翻炒出香
家常炒面的做法图解4

步骤4

加入面条,翻炒,搅拌均匀后加入盐和黑椒碎(可以不加,但是加了之后味道出乎意料的好)
家常炒面的做法图解5

步骤5

加入酱油开始迅速翻炒(只要面够多,都有不会因为遇水而溅到手上的)因为比较懒,所以水并没有全部倒玩,但这依旧不影响口味,看上去有点像拌的,口感也比较独特。
家常炒面的做法图解6

步骤6

成品
家常炒面的做法图解7

步骤7

成品
家常炒面的做法图解8

步骤8

虽然简单但味道不错哦~

家常炒面的烹饪技巧

可以自己决定工程的大小,一句话:这可以是一碗面,这可以只是一碗面。

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 5:37:22