三丝炒面

步骤1

面条点两次水煮熟后过凉水沥干，加老抽和油少许拌匀备用。瘦肉切丝加淀粉，盐，老抽，料酒拌匀腌制十分钟，热锅凉油倒入肉丝翻炒变色后捞出备用，热锅热油倒入胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝炒软后加入盐，糖，生抽，黑胡椒翻炒几下，倒入沥干的面条和瘦肉丝翻炒两分钟即可出锅。