寿司风三文鱼意面的正宗做法、三文鱼、意面、圣女果（小西红柿）、西蓝花、柠檬、欧芹、大蒜、小米辣、肉豆蔻、意式混合香料、黑椒碎、盐、橄榄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

寿司风三文鱼意面的用料

三文鱼 200g

意面 150g

圣女果（小西红柿） 8-10个

西蓝花 5-6块

柠檬半个

欧芹少许

大蒜 2瓣

小米辣半个

肉豆蔻半个

意式混合香料 1g

黑椒碎少许

盐少许

橄榄油

寿司风三文鱼意面的做法

步骤1

将材料准备好（因为家里没有小米辣就用其他红辣椒代替的）

步骤2

蒜切末，红辣椒切小圈，肉豆蔻用擦子擦碎，放在一边备用

步骤3

圣女果切成四瓣，去掉籽（懒人这步可以省略）。同时锅中烧水，焯烫西蓝花

步骤4

三文鱼切成小丁，放入一个盆中，加入少许橄榄油，少许盐，少许黑胡椒碎，将半个柠檬的汁挤出来也加进去，搅拌均匀，放在一边

步骤5

开始煮面，用手握住面的上部，下部入水，直至面条渐渐变软入水，这样可以防止面条在锅边烤焦（水有点绿是焯烫西蓝花的原因

步骤6

将烫熟的西蓝花切成小块，欧芹叶切末，和处理好的圣女果一起放入鱼肉里，略微搅拌一下

步骤7

平底锅烧热，加入橄榄油，加入蒜末、辣椒圈、肉豆蔻碎及意式混合香料，爆香（这个过程要注意时间，在面煮熟前3分钟开始）

步骤8

爆香后将面条直接捞到平底锅中，并略微加入一些煮面条的水，搅拌

步骤9

趁热将面条倒入乘鱼肉的小盆中，用面条的热度把三文鱼表面烫熟，搅拌均匀就可以装盘开吃了～

步骤10

装盘，上面点缀几片欧芹叶，享用这清新的田园风吧