过年就吃牛轧糖^_^

小时候就特别喜欢吃牛轧糖，最近每年都有超市购买，可惜了每次尝一粒就不愿再吃了！有了孩子后爱上了下厨，烘焙，各种美食，今年终于有缘自己做了牛轧糖^_^看了好多方子，调整后这个方子最适合我的口味，不会太硬^_^家人朋友也是爱极，就连老公都请我做了好多送给同事分享^_^

牛轧糖的用料

落基山棉花糖 100g

全脂奶粉 40g

无盐黄油 20g

花生 90g

牛轧糖的做法

步骤1

准备好所有原料

步骤2

不粘锅烧热转小火放入黄油

步骤3

黄油溶化后加入棉花糖

步骤4

小火或者中小火炒至溶化

步骤5

转小火！拌匀奶粉

步骤6

这样就可以加花生了

步骤7

拌匀后置于不粘布上

步骤8

花生的忘了拍照，这是红枣玫瑰的Y(^_^)Y碾平

步骤9

待温热时切块，冷了就脆啦不好切

步骤10

抹茶的^_^

步骤11

好美味的说

用红皮花生更香噢！不粘锅小火慢慢炒，放凉后再脱皮，花生可以换成蔓越梅，蔓越梅酸甜，减量哟，奶粉中加入少许抹茶就成抹茶牛轧糖啦！交流?微信开心菓儿爱美食，爱分享^_^