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诗文 滋补羊排胡萝卜
释义

滋补羊排胡萝卜

滋补羊排胡萝卜的用料

羊排 500g 胡萝卜 两到三根

滋补羊排胡萝卜的做法

滋补羊排胡萝卜的做法图解1

步骤1

滋补羊排胡萝卜(宝宝超爱的) 主料: 小羊排(剁成小块)、胡萝卜两根(去皮、切成滚刀块) 辅料: 葱、姜、料酒、白糖、盐、十三香、花椒、大料、白胡椒粉、生抽、蚝油、米醋 步骤: 1、锅中加入清水,加入姜片、葱段、料酒,将剁好洗净的羊排凉水下锅,水开后煮两到三分钟关火,捞出羊排用凉水洗净,控干备用。 2、锅中加入少许油,油热后放入葱段、姜片、少许十三香、少许盐,炒香后倒入羊排翻炒一会,加入适量生抽继续翻炒,过程中加入少许米醋去膻味,翻炒直至羊排全部上色,放入胡萝卜块,加入清水没过羊排即可,大火煮开后转中火加盖炖至三十分钟(炖至时间根据羊排的大小) 3、开盖大火继续收汁,加入蚝油、白胡椒粉、少许白糖提鲜。翻炒收汁即可出锅! 胡萝卜软糯、羊排鲜美!营养均衡,不可多得的美味!

滋补羊排胡萝卜的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:49:27